Sinergi AGPs dan Probiotik Tingkatkan Produktivitas Ayam

Sinergi AGPs dan Probiotik Tingkatkan Produktivitas Ayam

Dalam produksi unggas modern, salah satu strategi manajemen yang paling banyak digunakan untuk mengontrol dan mencegah penyakit adalah menambahkan antibiotik tingkat sub terapi yang dikenal dengan sebutan antibiotic growth promoters atau AGPs. Tujuan utama menggunakan AGPs adalah untuk mengurangi efek berbahaya dari penyakit GIT. AGPs dapat berperan untuk mengurangi infeksi subklinis, penurunan produksi produk mikroba beracun, menekan persaingan mikroba, dan meningkatkan penyerapan nutrisi.
Secara umum, penggunaan AGPs dapat dikurangi jika tidak ingin menghilangkan penggunaannya secara total, karena kekhawatiran terkait dengan perkembangan potensi mikroorganisme resisten terhadap antibiotik (Huyghebaert, et al., 2010). Ketertarikan ini telah menghasilkan beberapa alternatif untuk AGPs seperti aditif pakan phytogenic, asam organik, prebiotik, probiotik dan symbiotics, dan yang lainnya. AGPs bekerja untuk menghilangkan dampak negatif dari mikroba tertentu pada usus. Tujuan utama dari aditif pakan alternatif adalah untuk mempertahankan atau meningkatkan kondisi yang sesuai untuk pertumbuhan bakteri menguntungkan untuk kesehatan usus agar menghasilkan unggas yang kesehatan dan performanya baik.
Probiotik adalah salah satu alternatif yang mengarah ke AGPs. Bahkan, penggunaan probiotik dalam ransum unggas sudah biasa dilakukan di Amerika Serikat, Eropa dan beberapa negara Asia seperti Jepang dan Korea. Probiotik adalah mikroorganisme hidup yang bila diberikan dalam jumlah yang cukup memberikan manfaat kesehatan pada unggas (FAO, 2001).
Probiotik dapat berasal dari beberapa mikroba seperti Bacillus, Lactobacillus, Lactococcus, Bifidobacterium, Enterococcus atau ragi. Di antara mikroba ini, probiotik berbasis Bacillus toleran terhadap panas, pH lingkungan yang keras, tekanan, coccidiostats dan antibiotik karena tergolong pembentuk spora. Berbeda dengan mikroba lain, Bacillus berkecambah dalam saluran pencernaan dan tumbuh sebagai sel vegetatif sehingga cukup baik diaplikasikan dalam pakan.
Selain alternatif sebagai pengganti lengkap atau parsial untuk AGPs, juga menarik untuk mengetahui apakah AGPs dan probiotik dapat bekerja sama secara sinergi untuk lebih menguntungkan ternak. Aplikasi ini akan sangat penting bagi daerah-daerah di mana penggunaan sub-terapeutik AGPs masih diperbolehkan. Meskipun pada awalnya kita berpikir bahwa AGPs dan probiotik tidak dapat digunakan bersama-sama, mengingat metode spesifik dari cara kerja AGPs dan probiotik, tetapi hal ini mungkin saja sebenarnya bisa dilakukan. Pada tahun 2005, FEFANA menunjukkan hal ini dengan melaporkan bahwa efek sinergis antara AGPs dan probiotik dapat dicapai dengan menekan patogen melalui AGPs dan pada saat yang sama mendukung mikroflora usus dengan probiotik.
Tujuan dari tulisan ini adalah untuk mengevaluasi lebih lanjut sinergi potensi AGPs bersama-sama dengan probiotik produk berbasis Bacillus pada kinerja pertumbuhan ayam broiler.
Sebuah studi pada ayam broiler dilakukan dengan menggunakan 1.440 broiler Cobb jantan ditempatkan dalam kandang lantai dan diberi pakan jagung dan kedelai selama 42 hari. Perlakuannya adalah: 1) pakan jagung-kedelai (kontrol), 2) Kontrol + virginiamycin pada 15 gram/ton dan 3) pakan 2 + Bacilllus probiotik pada 500 gram/ton.
Rasio feed konversi ayam pedaging yang mengandung probiotik Bacillus dan virginiamycin signifikan meningkat 4 poin dibandingkan ayam dengan pakan yang hanya mengandung virginiamycin. Selain itu, berat badan juga meningkat sebesar 60 gram pada ayam yang makan pakan Bacillus probiotik dan virginiamycin dibandingkan dengan virginiamycin saja.
Sebuah studi serupa dilakukan menggunakan bacitracin metilen disalicylate (BMD) yaitu dengan 1.440 broiler Cobb jantan ditempatkan dalam kandang lantai. Percobaannya adalah: 1) Komersial pakan jagung-kedelai (pakan kontrol), 2) Control + BMD pada 50 gram / ton, dan 3) Pakan 2 + Bacillus probiotik pada 500 gram/ton.
Setelah 42 hari pemberian pakan, FCR meningkat 10 poin dan pertambahan bobot badan meningkat 118 gram dengan BMD dan Bacillus probiotik dibandingkan dengan BMD saja.
Dampak BMD, Bacillus probiotik, dan potensi sinergi antara kedua aditif tersebut selanjutnya dievaluasi dengan menggunakan 800 ekor Cobb 400Y broiler campuran jantan betina dalam percobaan 42 hari. Perlakuannya adalah: 1) jagung-kedelai diet kontrol negatif (NC), 2) NC + BMD pada 500 gram/ton, 3) NC + Bacillus probiotik pada 500 gram/ton dan 4) NC + BMD pada 500 gram/ ton + Bacillus probiotik pada 500 gram/ton.
Pada akhir percobaan, pertambahan bobot badan meningkat 50-77 gram dan FCR membaik sekitar 11 sampai 18 poin pada unggas dengan perlakuan pakan yang mengandung probiotik Bacillus BMD atau BMD + Bacillus probiotik dibandingkan dengan unggas diberi pakan kontrol negatif (Gambar 3). Peningkatan tertinggi dalam pertambahan bobot badan dan FCR terlihat pada pakan yang mengandung BMD dan Bacillus probiotik dibandingkan dengan Bacillus probiotik atau BMD saja.
Pengaruh lincomycin sendiri atau dalam kombinasi dengan Bacillus probiotik pada kinerja pertumbuhan broiler dievaluasi menggunakan 600 campuran Cobb 500 broiler jantan betina yang ditempatkan dalam kandang lantai selama 35 hari. Perlakuannya adalah: 1) jagungkedelai diet kontrol negatif (NC), 2) NC + lincomycin 2,2% pada 150 gram/ton, 3) NC + lincomycin 2,2% pada 150 gram/ton + Bacillus probiotik pada 500 gram/ton.
Kinerja pertumbuhan ayam broiler yang diberi pakan yang mengandung lincomycin meningkat dibandingkan dengan ayam yang makan NC. Selanjutnya, kenaikan berat badan ayam pedaging yang diberi pakan yang mengandung lincomycin + Bacillus probiotik meningkat 135 gram dan rasio konversi pakan sebesar 12 poin dibandingkan dengan ayam yang makan lincomycin saja.
Serupa dengan temuan FEFANA (2005), studi ini menunjukkan bahwa probiotik dapat bekerja sendiri atau dalam kombinasi dengan AGPs untuk meningkatkan kinerja unggas. Efek ini mungkin dicapai karena AGPs yang menekan beban patogen sedangkan probiotik mendukung mikroflora menguntungkan dalam usus.
Meskipun tidak jelas apakah semua probiotik dapat bekerja dengan cara ini, tetapi jelas bahwa probiotik berbasis Bacillus terbukti bisa. Hal ini mungkin karena probiotik Bacillus yang membentuk spora, yang melindungi dari efek AGPs sampai akhirnya memasuki keadaan vegetatif dalam usus.
Ada beberapa kesimpulan yang dapat ditarik dari studi ini:
1.      Penggunaan AGPs saja tidak optimal untuk kesehatan melainkan hanya meminimalisir dampak bakteri patogen,
2.      probiotik berbasis Bacillus dapat menjadi alternatif yang cukup sebagian atau sepenuhnya menggantikan AGPs sub-terapi, dan
3.      probiotik berbasis Bacillus dan AGPs dapat digunakan bersama-sama dengan efek sinergis yang signifikan yang mengarah ke kinerja yang lebih baik daripada dengan AGPs saja.
4.      Dampak dari temuan ini adalah bahwa probiotik berbasis Bacillus dapat membantu produsen unggas meningkatkan performa ayam. Peningkatan kinerja ini lebih dekat dengan produksi optimal atau maksimal yang mengarah ke arah peningkatan efisiensi produksi dan profitabilitas.

Subscribe to receive free email updates:

0 Response to "Sinergi AGPs dan Probiotik Tingkatkan Produktivitas Ayam"

Post a Comment

semoga bisa bermanfat.